El queso helado de Arequipa, un postre tradicional de la ciudad blanca, ha sido elegido como el mejor helado del mundo por el sitio web Taste Atlas. La guía gastronómica, que cuenta con más de 100.000 usuarios registrados, evaluó más de 500 helados de todo el mundo para llegar a esta conclusión.
El queso helado de Arequipa es un postre hecho con leche, azúcar y huevos, que se bate hasta obtener una consistencia cremosa. Luego, se congela en moldes y se sirve frío. El postre tiene un sabor suave y cremoso, con un toque de dulzura.
El queso helado de Arequipa es un postre muy popular en Perú, y se puede encontrar en muchas cafeterías y restaurantes de la ciudad. El postre también se ha vuelto popular en otros países, y se puede encontrar en algunas tiendas de delicatessen y supermercados.
Fuente: Taste Atlas